Grilujem, griluješ, grilujeme
Všetci milujú grilovanie počas letnej sezóny. Je pritom jedno, či sa rozhodneme grilovať rebierka, kuracie prsné rezne, zeleninu, ryby alebo syry na gril. Leto je nielen obdobím školských prázdnin, dovoleniek a výletov za horúceho počasia. Je to čas, kedy si môžeme posedieť s rodinou a užívať si spoločne strávený čas za jedným stolom. Reč je o grilovaní. Grilovačka je už takým zaužívaným symbolom leta. Na svoj gril pritom môžeme položiť všetko, čo si náš žalúdok žiada. Pre vyznávačov mäsa sú ideálnou voľbou marinované rebierka, ktoré sú po grilovaní mäkké s jemne chrumkavou vrstvou.
Pre fit nadšencov sú vhodnejšie kuracie prsné rezne, ktoré si aj počas grilovania zachovajú svoju šťavnatosť avšak ich pridanou hodnotou je jemný záblesk dymu, ktorý v mäse nechá svoju povestnú arómu opekačky. Ak ste ešte neskúšali grilovať zeleninu, mali by ste to vyskúšať. Grilovaná kukurica je lahôdkou a estetickým doladením grilovacieho stolu. Rovnako ako grilovaná cuketa. Nemusíte sa na grilovačku pripravovať tak, že vykúpite všetky balíky grilovacích klobások a špekačiek. Vytvorte si svoje unikátne recepty a vyhrajte sa s chuťami priamo u vás doma. Skvelou kombináciou marinád sa do mäsa dostane viac chutí a tie potom počas grilovania naplno rozvinú svoj potenciál. Najznámejšie marinády na mäso sú napríklad med a chili alebo pivo a čierne korenie. Ak ale zvažujete exotickejšie chute pridajte do marinády pár kvapiek Whisky.
Keďže konzumácia mäsa aj keď pripravovaného zdravším spôsobom ako je vyprážanie, je stále ťažká na žalúdok, pripravte si zeleninovú oblohu. Miesto na stole môže dostať miešaný šalát alebo listové šaláty. Niekto má radšej bufet, kde je každý druh zeleniny zvlášť, aby si každý prítomný mohol vybrať to na čo má chuť. Najznámejším jedlom na grile je hamburger. A verte či nie, žiadny hambáč z rýchleho občerstvenia sa nevyrovná tomu, ktorý ste si doma poctivo pripravili a ugrilovali. Stačí vám na to málo. Hovädzie mäso, soľ, čierne korenie, troška horčice a poprípade podľa chuti tymián či rozmarín. S bylinkami ale opatrne, keďže sú aromatické. Nemali by prebiť ostatné chute. Aby bol váš hamburger naozaj dokonalý pripravte si ho deň vopred a nechajte cez noc v chladničke, kde môžu všetky chute prejsť mäsom. Výsledok bude fantastický.